つくってみよう 2024/07/04
簡単キャンプ飯！「ジャンバラヤ」
材料／4人分
| ご飯 | 300g（お茶碗2膳） |
| 魚肉（または粗挽き）ソーセージ | 100g |
| すりおろしにんにく | 小さじ2 |
| 玉ネギ | 1/2個 |
| トマト、ピーマン | 各1個 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 〈A〉チリパウダー、パプリカパウダー | 各小さじ1 |
| 〈A〉クミン、コリアンダー、塩 | 各小さじ1/2 |
| 〈A〉粗挽き黒こしょう | 適量 |
| レモン | 1/2個 |
| パセリ | 適量 |
作り方
- ソーセージは5mm幅に切り、玉ネギはみじん切り、トマト、ピーマンは1cm角に切る
- 鍋にオリーブオイル、1、すりおろしニンニクを入れて炒め、ご飯を加えて炒める
- 〈A〉で味を調えて、刻みパセリ、レモンを添える
この記事は、学校配布版「地産地消と食育通信 なごみの食卓」第30号（2024年7月発行）に掲載された内容をもとに構成されています。学校配布版PDFはバックナンバーページで閲覧・ダウンロードができます。
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