つくってみよう 2024/07/04
簡単キャンプ飯！鯖缶のオイル煮
材料／4人分
| 鯖水煮缶（鯖と汁を分けておく） | 1缶 |
| 〈A〉ミニトマト | 10個 |
| 〈A〉しめじ（小房に分けておく） | 50g |
| すりおろしにんにく | 大さじ1 |
| 鷹の爪 | 1本 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 〈B〉塩、粗挽き黒コショウ | 各少々 |
作り方
- スキレットにオリーブオイル少々、すりおろしにんにく、種を取った鷹の爪を熱し、缶詰の鯖を焼き付ける
- 1に〈A〉を加えて炒め合わせて缶詰の汁、オリーブオイルを加えて加熱し、〈B〉で味を調える
この記事は、学校配布版「地産地消と食育通信 なごみの食卓」第30号（2024年7月発行）に掲載された内容をもとに構成されています。学校配布版PDFはバックナンバーページで閲覧・ダウンロードができます。
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