料理研究家・坂下美樹の免疫力アップ「ご飯がもりもり進む」調簡単レシピ3品
コロナウイルスに負けないための免疫力をアップさせるレシピの紹介動画です。
札幌市内の全小学校で配布されている食育通信7月号に掲載された大人も子どもも 喜ぶおかず3品のレシピを紹介します。作り方は超簡単！ごはんに合う美味しいおかずがあっという間に完成です。
動画にはミス北海道米も登場し分かりやすく作り方のポイントを紹介。
糖質ダイエットの誤解やお米を使った食事バランスについても説明していますので是非、毎日の料理作りの参考にしてください。
〇材料の紹介
【納豆トマト麻婆 材料4人分／1人分178キロカロリー】
トマト2個、豚ひき肉150g、めんつゆ大さじ2（濃縮2倍）、味噌大さじ1、かたくり粉大さじ1、にんにく、ショウガ各1片、長ネギ10cm、ピーマン2個、納豆1パック、ごま油大さじ1
【ヨーグルトガーリックチキン 材料4人分／1人分228キロカロリー】
鶏胸肉2枚、塩小さじ1、にんにく1片、プレーンヨーグルト100g、粒マスタード大さじ1、粗挽き黒こしょう適量、オリーブオイル適量、付け合わせ（ベビーリーフ適量、ミニトマト、レモンなど）
【きのこと生姜のご飯のお供 材料4人分／1人分103キロカロリー】
新生姜200g、しめじ100g、しらす干し40g、ゆでコーン40g、酒・しょうゆ・水各大さじ3、みりん・砂糖各大さじ2 、鰹節4g、白ごま大さじ1
