みんな揃ったらご飯にしましょ!手作りは楽し!
料理研究家 坂下美樹とカフェ&料理教室「うららか」のホームページ「なごみの食卓」

DIARY - 日々のちょっとしたおはなし

2019年03月29日 幸福料理教室

[日記]

スタッフNです

中央卸売市場での料理教室に行ってまいりました。
お足元の悪い中、ご参加の皆さまお疲れ様でした。
今回は実習後に、ぶんちゃんのお誕生会も行われましたので、
可愛いパンケーキも登場しましたよ〜

幸福料理教室

投稿 2019/03/31 20:02:19

更新 2019/03/31 20:02:19

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お弁当のオーダーでした

[日記]

スタッフNです

HBCの金曜ブランチのショッピングコーナーの
ディスプレイのお仕事に行ってまいりました。
毎度のことながら、ひとりの仕事は緊張します!
今回は、春の行楽弁当のイメージで…とのオーダーでした。
普段は手抜きなので、困惑しましたが…
生放送の緊張感の中、とりあえず終わってホッとしています。

お弁当のオーダーでしたお弁当のオーダーでしたお弁当のオーダーでした

投稿 2019/03/31 19:57:29

更新 2019/03/31 19:57:29

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2019年03月28日 幸福料理教室

[日記]

スタッフNです。

道新スポーツ・道新ぶんぶんクラブ主催の料理教室の後にぶんちゃんのお誕生日会が
参加者の皆さまと行われます。
ご出席の皆さまにプレゼントするぶんちゃんクッキーを
作りました。
レシピは、3月27日の北海道新聞に掲載されています。
よろしければ、ご覧ください

幸福料理教室

投稿 2019/03/29 8:58:09

更新 2019/03/31 19:52:52

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2019年03月24日 北海道米元気づくり講座

[日記]

スタッフNです。

北海道米元気づくり講座のため、会場である札幌スイーツ&カフェ専門学校へおじゃましました。

お米の学習はもちろんのこと、野菜の切り方や洗い方、
ごはんに合う主菜と副菜づくりを、小学生親子のみなさんと楽しみました。

悪天候の中ご参加くださり、ありがとうございました!

北海道米元気づくり講座北海道米元気づくり講座北海道米元気づくり講座

投稿 2019/03/25 9:47:17

更新 2019/03/25 9:47:17

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2019年03月19日 おススメ食材は?

[日記]

スタッフNです。

本日はHTBイチオシ内での、楽はやクッキング!の収録ため
cafeうららかは臨時休業させていただいております。

みずみずしい三つ葉たっぷり!…ですが、
4月のおすすめ食材としてクローズアップされてるのは別の食材です。
三つ葉と合う一品は何かな?
来月の放送をお楽しみに!

おススメ食材は?

投稿 2019/03/25 9:52:53

更新 2019/03/25 9:52:53

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2019年03月17日 春色のパン

[日記]

スタッフNです。

3月のなごみレッスン始まっております。
抹茶の緑は、春の新緑が待ち遠しい今の気分にぴったりです。
何度も折り込みして、パウンド型に入れてお持ち帰りいただいております。
これからご参加の方は、型のご持参お忘れなく〜!

春色のパン春色のパン春色のパン

投稿 2019/03/18 11:22:17

更新 2019/03/18 11:22:17

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2019年03月13日 ベーコンエピ

[日記]

スタッフNです。

札幌もみぞれのような、雪のような…
三寒四温といいますが、寒暖差に対応していかないと、
体調崩しそうですね。
皆さまご自愛ください。

今回の自家製酵母レッスンはベーコンエピを作りました。
麦の穂のかたちも様々…
こんがり美味しそうな仕上がりです。
ご参加の皆さま、お疲れ様でした!

ベーコンエピベーコンエピ

投稿 2019/03/13 15:03:22

更新 2019/03/13 15:03:22

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2019年03月12日 ぐりんぐらん

[日記]

スタッフNです。

「GREEN fan club ぐりんぐらん」の料理教室のため、
エルプラザに出かけてまいりました。

ぐりんぐらんとは、ホクレンや北海道農業のファンクラブだそうです。
3月は入会キャンペーンもやってるそうですよ。
https://www.hokuren.or.jp/_greenweb_/fanclub/

今回のメインは、「よくねたいも」と、オホーツク産の春よ恋を
使ったポテトフォカッチャです。
どのグループもふっくらもっちりの一品に仕上がりました!
ご参加の皆様、お疲れさまでした。

ぐりんぐらんぐりんぐらんぐりんぐらん

投稿 2019/03/12 23:35:09

更新 2019/03/14 23:38:22

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2019年03月11日 パンランチ

[日記]

スタッフNです。

cafeうららかのランチは、お肉かお魚のメインに
サラダやスープがついておりますが、
ごはんと小鉢のセット、又は、天然酵母パンの盛り合わせを
お選びいただけます。

今日は、パン3種とチキンのバジルソテー、ビーツのポタージュ、
自家製リンゴのコンフィチュールのセットをご用意致しました。
日によってメニュー、組み合わせが変わります。
お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

パンランチ

投稿 2019/03/12 23:43:15

更新 2019/03/14 23:40:18

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2019年03月10日 トーストしてみました〜

[日記]

抹茶と桜あんのデニッシュをかりっかりにトーストしてみました〜。これ、美味しい!アイスクリームつけたい感じ。まずい、まずい、かなりの高カロリー。

トーストしてみました〜

投稿 2019/03/10 12:49:44

更新 2019/03/10 12:49:44

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