みんな揃ったらご飯にしましょ!手作りは楽し!
料理研究家 坂下美樹とカフェ&料理教室「うららか」のホームページ「なごみの食卓」

DIARY - 日々のちょっとしたおはなし

2019年01月27日 2月レッスンのお知らせ

[日記]

1月なごみレッスンも明日が最終日となります。
ご参加いただきました皆様ありがとうございます。

早くも2月レッスンのお知らせです♪
来月のメニューはホシノ酵母で作るドーナツと焼きピロシキ、ボルシチ、その他です。
お日にちは23(土)残席1席、24(日)、25(月)満席、26(火)残席1席 いずれも10時からです。
お申込み、お問い合わせ、お申込みをお待ちしております。
まもなくレッスンページにてご案内いたします。

投稿 2019/01/27 23:48:30

更新 2019/02/01 10:07:32

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2019年01月25日 ウエルカムドリンク

[日記]

今日からなごみレッスンが始まっています。初日はいつもドタバタ劇!
お昼になってもなかなかお料理が完成しなくて、内心「ドキドキ」でしたが、皆さまのご協力で無事、いろいろ完成しました!
ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。
今月は手作り柚子茶のウエルカムドリンクでお出迎えしております♪
ご参加の皆様、どうぞお楽しみに♪

ウエルカムドリンク

投稿 2019/01/25 21:50:39

更新 2019/01/25 21:50:39

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2019年01月23日 レッスンお知らせ

[日記]

今日は午後から札幌は雪模様の予報ですね。お買い物などは午前中がよいとのこと。
うららかは今週火曜〜木曜まで撮影などでお休みをいただいております。
金曜日からは通常通りカフェも営業しておりますので、ぜひお運びくださいませ♪
そして金曜から今月のなごみレッスンが始まります♪
今月は寒い冬にぴったりのほかほかの中華豚まんじゅう、その他中華点心です。
サイドメニューは揚げワンタンの甘酢あんかけ、棒棒鶏、マーラーカオなどです。
お申込み、お問い合わせを受け付け中です。
レッスン日は25(金)、26(土)、27(日)、28(月)の4日間です。詳細はレッスンページでご確認ください。

レッスンお知らせ

投稿 2019/01/23 10:25:44

更新 2019/01/23 10:26:37

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2019年01月17日 寒い時期こそ…

[日記]

スタッフNです。

今回の「季節の手仕事」のレッスンでは、柚子茶を仕込んでいただきました。
氷砂糖と刻んだ柚子、はちみつを重ねて瓶に詰めていきます。
写真はまだ仕込んで間がないものですが、1週間ほどで完成。
ジャムとはまた違った爽やかさがありますね。
今日はデザートのチーズムースとともに召し上がっていただきました。
一番寒い時期だからこそ、食の力で乗り切りたいですね。

寒い時期こそ…

投稿 2019/01/17 22:32:31

更新 2019/01/17 22:32:31

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2019年01月16日 フルーツ入りカンパーニュ

[日記]

スタッフNです。

今年のレッスンのスタートは、「自家製レーズン酵母で作るパン」でした。
今回はフルーツ入りのカンパーニュです。
寒くてなかなか酵母も元気になりにくい時期ですが、
しっかり焼き上がりました。
ご参加のみなさま、お疲れ様でした。

フルーツ入りカンパーニュ

投稿 2019/01/16 13:43:04

更新 2019/01/16 13:43:04

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2019年01月05日 新年あけましておめでとうございます

[日記]

新年あけましておめでとうございます。
昨年はカフェ、レッスン、HPへと、うららかにお運びいただきありがとうございました。
今年も美味しくて楽しい空間でありたいと思っております。
どうぞよろしくお願い致します。
今年のお正月は長いお休みの方も多かったのではないでしょうか。

年末28日のレッスンを最後の〆でうららかもちょっとお休みをいただいております。
7日よりカフェは営業します。
今月のなごみレッスンは25(金)、26(土)、27(日)、28(月)10時からとなります。今月は中華点心いろいろ。ホシノ酵母で作る中華まんなどです。お申込み、お問い合わせをお待ちしております。


お休みの間にコハクチョウの飛来地に早朝足を運んでみました。飛び立つ瞬間はなかなか写真に収められなかったのですが、優雅な姿に心癒されてきましたよ。

新年あけましておめでとうございます

投稿 2019/01/05 11:00:18

更新 2019/01/07 22:26:12

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