みんな揃ったらご飯にしましょ!手作りは楽し!
料理研究家 坂下美樹とカフェ&料理教室「うららか」のホームページ「なごみの食卓」

DIARY - 日々のちょっとしたおはなし

2016年11月28日 今年のシュトーレン♪

[日記]

今年もシュトーレンの季節がやってきましたゆきだるま
今年は紅茶とりんごのお味にしてみました。
シュトーレンのレッスンは12月2日(金)、12月3日(土)両日とも10時から12時半。発酵済みの生地を焼き上げてお持ち帰りいただくのと、ご自分で生地を捏ねていただいて発酵前の生地もお持ち帰りいただきます♪お家で仕上げてくださいね!
ランチタイムではお食事をしながらシュトーレンの焼きあがりをお待ちいただきます。サンタ
只今参加者を募集中です。詳しくはレッスンページをご覧ください。

今年のシュトーレン♪

投稿 2016/11/28 7:58:40

更新 2016/11/28 8:04:17

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2016年11月27日 レッスン初日♪

[日記]

なごみレッスン初日。今月はショコラとベリーのクグロフとクリマスマスメニューいろいろ。
根菜のサラダを米粉の入ったノンオイルドレッシングで。
えびとほたてのムース。

撮影はいつものFさん。後ろにちらっと見えている写真は風景写真を撮るのが大好きだった父が撮影したものです〜。
いつもヌケに登場させてもらってます♪
店内にはいくつか写真を飾っていますので、お立ち寄りの際はご覧いただけますとうれしいです☆

レッスン初日♪レッスン初日♪レッスン初日♪

投稿 2016/11/27 21:05:11

更新 2016/11/27 21:12:43

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2016年11月22日 クリスマスメニュー☆

[日記]

札幌は今朝はすっかり雪景色ですね。11月なごみレッスンも来週土曜日から始まります。今月はショコラとベリーのクグロフを捏ねてお持ち帰り。少し早いクリスマス気分を楽しんでいただければと思います。
お料理は根菜のサラダ、じゃがいものガレット、えびのムースなど。ただいまお申込みを受け付けておりますサンタ

クリスマスメニュー☆

投稿 2016/11/22 9:07:54

更新 2016/11/22 9:16:50

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2016年11月16日 シュトレンのレッスン♪

[日記]

今年もやります!シュトレンのレッスンのお知らせですクリスマスツリー
12月2日(金)、3日(土)10時からとなります。受講料は6000円(税込み)
今年は紅茶とリンゴのシュトーレンですりんご
お申込み、お問い合わせを受付中です。
まもなくレッスンページでもご案内をはじめます〜。

シュトレンのレッスン♪

投稿 2016/11/16 16:10:12

更新 2016/11/21 11:52:16

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2016年11月15日 ショコラとベリーのクグロフ

[日記]

なかなか写真のUPができなく、ごめんなさいっ。
今月レッスンでご紹介予定のショコラ生地のクグロフです♪
クランベリー、レーズン、ブルーベリーなどをアカワインでマリネして生地に練りこんでいきます〜。
只今参加者を募集中です。
詳しくはレッスンページにてご確認ください。

お持ち帰り生地のクグロフ型のサイズは16cmです♪

ショコラとベリーのクグロフ

投稿 2016/11/15 22:08:14

更新 2016/11/15 22:08:14

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2016年11月09日 道新自家製酵母レッスン

[日記]

毎月定期的に行っている自家製酵母のパンレッスンの日でした!
今月はコーンをたっぷり入れたブール!ブールは球状のという意味。
ま〜るく仕上げて、パリっと焼き上げます。
レーズンからおこしたパン種で作った生地はもっちり♪つぶつぶコーンをたっぷり入れて焼き上げます。
サイドメニューは小豆とアボカドのマリネ、きのこのポタージュ、デザートは柚子あんのロールケーキケーキ〜。
差し入れにかぼちゃのパイをいただきました。
今月のなごみレッスンのお申込みも受け付け中です。

道新自家製酵母レッスン

投稿 2016/11/09 15:21:05

更新 2016/11/09 15:22:23

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11月レッスンのお知らせ🎄

[日記]

すっかり更新が滞っておりました。
HPに遊びに来てくださった皆様、ごめんなさい。なんとか元気です・・・。

遅くなりましたが11月レッスンのお知らせです。
26(土)、27(日)、28(月)、29(火)いずれも10時から12時半です。
受講料は5500円(食材費、レシピ代、税込みです)

メニューはホシノ酵母で作るショコラとベリーのクグロフ、えびのムース、じゃがいものガレット、ノンオイルドレッシングのサラダなどです。
今月からちょっとずつクリスマスモードです〜🎄
お申込みお待ちしております。
お写真少しお待ちくださいませ♪

投稿 2016/11/09 8:50:19

更新 2016/11/09 8:50:19

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