みんな揃ったらご飯にしましょ!手作りは楽し!
料理研究家 坂下美樹とカフェ&料理教室「うららか」のホームページ「なごみの食卓」

DIARY - 日々のちょっとしたおはなし

2019年06月05日 ミニカンパーニュ

[日記]

スタッフNです。

今期の自家製酵母レッスンも無事に終了いたしました。
ご参加の皆様、お疲れ様でした。
今回はドーナツと、ミニカンパーニュ。
カンパーニュというと、大きくてどっしりというイメージですが
小さいのも可愛いですね。
小さい分、発酵や焼き時間もやや短めで
作りやすいのも助かります!

ミニカンパーニュ

投稿 2019/06/17 23:14:59

更新 2019/06/17 23:14:59

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2019年06月04日 セミナー参加者募集始まっています

[日記]

スタッフNです。

札幌圏にお住いの方はちょっと遠いのですが…
各地でのセミナーの募集始まっております。
興味のある方は、こちらからも申し込めますので
お声がけください!

セミナー参加者募集始まっていますセミナー参加者募集始まっていますセミナー参加者募集始まっています

投稿 2019/06/04 22:51:56

更新 2019/06/04 22:51:56

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2019年06月03日 6月レッスンのお知らせ

[日記]

ライラック、藤、つづじと次々と咲き、いよいよ来週はよさこい、札幌祭りと札幌はとてもよい気候です〜。
朝、洗濯物を干すときが、あ〜、夏っぽくて幸せ♪と感じるのはわたしだけでしょうか・・・。

6月レッスンのお知らせが遅くなりましたが・・・。

今月はひじきのカレー炒めの和風総菜パン、夏野菜と道産ポークのマリネサラダ、パインのココナッツムースなどなど。

6/22(土)残席2、6/23(日)、6/24(月)残席1席、6/25(火)残席2、いずれも10時から12時半となっております。
お申込みお問い合わせ、お待ちしております。


今日も札幌は8月並みの暑さという予報。皆さん体調管理にお気をつけてお過ごしください。

投稿 2019/06/03 8:41:32

更新 2019/06/03 15:15:14

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2019年06月02日 前田森林公園

[日記]

前田森林公園の藤だなを見に行ってきました〜。日当たりのよい海側の花房は上のほうから散っていましたが、見頃にぎりぎり間に合った〜という感じでした。最盛期は過ぎているようですが、それでも十分楽しませていただきました。
来週8日、9日は「ふじまつり」だそうです。いろいろな催し物もあるようなので、ぜひ足を運んでみたいと思います。

前田森林公園前田森林公園前田森林公園

投稿 2019/06/02 19:26:44

更新 2019/06/02 19:29:19

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2019年05月30日 札幌保健医療大学

[日記]

スタッフNです。

札幌保健医療大学にお邪魔しました。
熱心にメモを取る学生さん方…
その姿勢見習わなければ!

札幌保健医療大学札幌保健医療大学札幌保健医療大学

投稿 2019/06/04 22:45:01

更新 2019/06/04 22:45:01

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2019年05月27日 酪農学園大学

[日記]

スタッフNです

北海道のお米とご飯の講座のため、今年2回目の訪問です。
今回は三年生ということで、皆さん手慣れた感じ。
出来上がりも美しい!

https://www.rakuno.ac.jp/article-63467.html

こちらの学内で作られたり研究された商品が
校内でいくつも販売されているのですが
ライ小麦で作られたクッキーいただきました。
ボリュームたっぷり!美味しかったです。

酪農学園大学酪農学園大学酪農学園大学

投稿 2019/05/31 8:50:53

更新 2019/05/31 8:53:22

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ベニバナトチノキ

[日記]

出勤前にベニバナトチノキの満開の様子見てきました〜。
暑いから、お花もちょっとバテ気味のようです

ベニバナトチノキ

投稿 2019/05/27 10:35:46

更新 2019/05/27 10:35:46

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2019年05月24日 ご飯とお米の講座

[日記]

スタッフNです。

昨日と本日は藤女子大学にお伺いしています。
入学したばかりの1年生は初々しい…
可愛い海苔巻きや味噌玉づくりを楽しんでいただきました。

ご飯とお米の講座ご飯とお米の講座

投稿 2019/05/26 21:39:02

更新 2019/05/26 21:39:02

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湯種食パン

[日記]

食パンブーム、熱いですね!
今月のなごみレッスンも食パン!
熱湯で捏ねた生地を加えて、翌日もしっとりしているように、ちょっと手をかけて仕上げる生地です。
今週の土日で終了です。お申込み受付ております。

湯種食パン湯種食パン湯種食パン

投稿 2019/05/24 3:43:35

更新 2019/05/27 21:32:46

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2019年05月22日 自家製酵母が元気です

[日記]

スタッフNです。

道新文化センターの「二回で覚える自家製酵母パン」の
今期のレッスン始まっています。
レーズンやイチゴから酵母おこし、
バタートップや蒸しパンに仕上げました。
ご参加の皆様お疲れ様でした

自家製酵母が元気です自家製酵母が元気です

投稿 2019/05/22 22:28:12

更新 2019/05/22 22:28:12

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