みんな揃ったらご飯にしましょ!手作りは楽し!
料理研究家 坂下美樹とカフェ&料理教室「うららか」のホームページ「なごみの食卓」

DIARY - 日々のちょっとしたおはなし

2017年11月23日 パンブリエ

[日記]

11月レッスンは今週金曜、土曜で終了となります〜。ただいま金曜日にお席1席空いております。お申込みをお待ちしております。
今日はお店は定休日〜。夕べから仕込んでました『パンブリエ』を朝食用に焼きました☆
12月のなごみレッスンでご紹介予定です。生クリーム、牛乳、卵黄でこねるので、焼きあがりがしっとり〜。
ただいま12月レッスンのお申込みを受け付け中です。シュトーレンレッスンは9日(土)にお席がございます。
詳しくはレッスンページでご確認ください。

右の画像は発酵前の状態です。なんだか和菓子に見えませんか〜?

パンブリエパンブリエ

投稿 2017/11/23 9:42:56

更新 2017/11/23 21:54:50

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2017年11月17日 no subject

[日記]

昨日12月レッスンのお知らせをいたしましたところ、たくさんのお申込みメールをいただきました。ありがとうございます。
お返事がまだできていない方も多く、申し訳ありません。
まもなく返信メールを送らせていただきますので、もう少々お待ちください。
引き続き、今月レッスンもお申込みを受け付け中です♪
今朝は納得のいくバナナブレッドが焼きあがりました〜。何回焼いたかしら・・・。

no subjectno subject

投稿 2017/11/17 9:00:24

更新 2017/11/17 9:00:24

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2017年11月16日 12月レッスンのお知らせ

[日記]

早いものでもう来月は師走ですね〜。
12月は例年、なごみレッスン、シュトーレンレッスン、おもてなしお料理レッスンとレッスン月間です。

☆シュトーレンレッスン   6日(水)、9日(土)10時から12時半
ほうじ茶と干し柿の和テイストのシュトーレンとなります。
受講料6500円(消費税込み)軽いランチも召し上がっていただきます。

☆なごみレッスン(天然酵母パンとお料理)
17(日)、18(月)、19(火)、23(土・祝)10時から12時半
受講料5500円(消費税込み)

☆年末年始のおもてなしお料理レッスン
26(火)、27(水)10時から12時半、28(木)18時半〜21時
受講料6500円(消費税込み)

投稿 2017/11/16 0:51:31

更新 2017/11/16 0:51:31

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2017年11月15日 乳酸キャベツ

[日記]

話題の乳酸キャベツ、、、私も毎日食べています。なんだか最近おなかまわりがすっきりしてきたような気がします。なんて、書いてしまうと、レッスン時にみんなの視線が私のお腹に??!
いえ、そんな気がしただけかもしれません。
今月はそんな話題の乳酸キャベツを使ってスープ仕立てにしていきます〜。
市販のザワークラウトを自分でつくりましょうってことです。
ただいまレッスンのお申込みを受け付け中です。詳しくはレッスンページで。

乳酸キャベツ

投稿 2017/11/15 13:08:17

更新 2017/11/15 13:08:17

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ミニ鯛焼き

[日記]

ふぐ久しぶりに鯛焼きプレートを出してみました。
今日は大学生の皆さんと楽しく和食作り。なので、ちょっと楽しい和菓子も作って盛り上がろう〜!ということで、たい焼きです♪
ミニ鯛焼きがあっという間に焼き上がりました☆

ミニ鯛焼き

投稿 2017/11/15 11:45:45

更新 2017/11/15 11:45:45

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2017年11月09日 ゆめぴりかコンテスト

[日記]

パンばっかり作っているように思われがちなんですが、実はご飯が大好きなんです。
ご飯好きが高じて、北海道米のお仕事が多いのですが、先日ゆめぴりかコンテストの地区予選の審査に伺ってきました〜。今回で3回目となるこのコンテスト、全国で300種を超えるほどのブランド米がある中、知らない人はいない!っていうくらい有名かつ、美味しいお米ですよね!
今年は過去最高の出来の良さということで、審査はいつもよりも難しく、神経がすり減りました・・・。
見事グランプリに輝いたJAさんはこの後、全道の本選へと進みます。
新米のこの時期、美味しいお米がたくさん店頭に並んでいるのがうれしいですね!

ゆめぴりかコンテスト

投稿 2017/11/09 9:32:41

更新 2017/11/09 9:32:41

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2017年11月08日 バナナブレッド

[日記]

今月レッスンでご紹介するバナナブレッドを焼きました。
バナナブレッドというと、ブレッドなんだけど、スイーツのイメージですよね!でも今回はホシノ酵母でちょっとパンよりに焼き上げています。
ただいまれっすんの参加者を募集中です。詳しくはレッスンページをご覧ください〜。

バナナブレッド

投稿 2017/11/08 7:21:40

更新 2017/11/08 7:21:40

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2017年11月05日 11月レッスンのお知らせ

[日記]

11月レッスンのお知らせをレッスンページでUPしています。
お申込み、お問い合わせをお待ちしております〜。

今日の朝食に娘が焼いてくれたフライパンの丸パン、あれ?だじゃれ?
たまに人に作ってもらうのはうれしい〜♪
いただきます🎶

11月レッスンのお知らせ

投稿 2017/11/05 11:21:12

更新 2017/11/05 11:21:12

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2017年11月03日 りんごフライパンケーキ

[日記]

三連休ですが、お仕事、お仕事。今日はケーキの撮影や宿題の山を少しづつ取り崩しています。
紅玉でフライパンケーキを焼きましたりんごりんご
うまくひっくり返すのが、なかなか至難の業!

りんごフライパンケーキ

投稿 2017/11/03 19:20:59

更新 2017/11/03 19:20:59

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2017年10月30日 キャンセルのお知らせ

[日記]

31日のレッスンに1席キャンセルがでました。

投稿 2017/10/30 17:00:35

更新 2017/10/30 17:00:35

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