みんな揃ったらご飯にしましょ!手作りは楽し!
料理研究家 坂下美樹とカフェ&料理教室「うららか」のホームページ「なごみの食卓」

DIARY - 日々のちょっとしたおはなし

2019年07月14日 枝豆とチーズのベーグル

[日記]

今月レッスンのパンは枝豆とチェダーチーズのベーグル。
暑くなってくるとパンを焼いたりも億劫になりますよね。
でもベーグルなら、すこしだけ時短で。お料理は夏っぽく、チキンと夏野菜のココナッツカレースープです。
お申込み、お問い合わせを受け付けています。

あれ?先日のお料理教室で作った寿司ドーナツと似てますね・・・。

枝豆とチーズのベーグル

投稿 2019/07/14 7:57:44

更新 2019/07/14 7:59:30

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2019年07月12日 幸福料理教室

[日記]

スタッフNです。

道新スポーツさんと、ぶんぶんクラブさん主催の
幸福料理教室も、今回で98回目だそうです。
慌ただしい中、皆さま楽しんでくださったようでなによりです。
お疲れ様でした!

幸福料理教室

投稿 2019/07/12 18:26:00

更新 2019/07/12 18:26:00

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2019年07月10日 ライ麦パン

[日記]

スタッフNです。

今日の自家製レーズン酵母パンのレッスンは
くるみ入りのライ麦パンでした。
粉の割合によっても違いますが、
いつもと違う香りを楽しめたのではないでしょうか?
ご参加の皆様お疲れ様でした!

ライ麦パン

投稿 2019/07/11 8:49:42

更新 2019/07/11 8:49:42

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2019年07月07日 大豆スイーツ

[日記]

スタッフNです。

北見に住んでいた時の友人からお菓子をいただきました。
小麦粉不使用で、北見産大豆100%のケーキだそうです。
地産地消という意味でもすごいですが、
アレルギーの人が多くなっている昨今、
喜ばれる方も多いのではないでしょうか。
色々な商品が研究されてますね。

大豆スイーツ

投稿 2019/07/07 21:06:21

更新 2019/07/07 21:06:21

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なごみレッスン7月

[日記]

地方でのイベント続きで、カフェがなかなか開店できておりませんが・・・。

今月はうららかでの最後のレッスンとなります。ちょっと寂しくなってきました。

日程、メニューなどレッスンページにてご案内しております。

お申込み、お問い合わせをお待ちしております。

8月より同じ中央区内ですが、西28丁目にてレッスンを開催してまいります。
今月29日(月)がcafeの営業最終日となります。
皆様のお越しをおまちしております♪

投稿 2019/07/07 15:56:32

更新 2019/07/07 15:56:32

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2019年07月05日 地産地消セミナー

[日記]

スタッフNです。

地産地消と地域振興セミナー、今週は北見編です。
今回もご参加の皆様へお配りするお弁当120個を作りました。
北見の名産といえばいろいろありますが
やはり玉ねぎが全国的に有名ですね。
そして白花豆やはくちょうもち、ホタテなど…
オホーツクも美味しいものいっぱいです。

もぐもぐタイムで有名になった赤いサイロは、
地元でありながら1人ひとつの制限付き。
まだまだ人気なんですね。

帰り道、層雲峡通過の際、大雪湖を見てみると、
雲が映り込むくらいの美しさ…
疲れた身体にひとときの癒しでした。

地産地消セミナー地産地消セミナー地産地消セミナー

投稿 2019/07/07 9:10:07

更新 2019/07/07 9:13:19

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2019年06月30日 ライススポーツセミナー

[日記]

スタッフNです。

ライススポーツセミナーバスケットボール教室のため
八雲中学校へお伺いしました。
子供たちがレバンガの選手との練習の間に
保護者の皆さんへ八雲産もち米を使った
レシピのデモンストレーションを行いました。
出来上がったリゾットやドーナツを試食していただきました!

ライススポーツセミナーライススポーツセミナー

投稿 2019/07/07 8:38:08

更新 2019/07/07 8:38:08

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2019年06月29日 なつぞらモード

[日記]

スタッフNです

十勝エリアは朝ドラの舞台ということで
盛り上がってるようです。
今朝は老舗のパン屋、ますやさんにお邪魔してみました。
なんと、優しいあの子♪ではなく、優しいあんこ!なるほど…
こちらは国内産や道内産のではなく、
全て十勝産の小麦を使用されてるそうです。
モーモーラスク購入したものの、 朝早くて在庫がひとつしかなく…
残念でした。

なつぞらモードなつぞらモードなつぞらモード

投稿 2019/06/30 7:08:55

更新 2019/06/30 7:18:36

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2019年06月28日 帯広に来ています

[日記]

スタッフNです。

地産地消と地域振興セミナーの為、帯広に来ております。
参加者のみなさんへお配りする120名様分のお弁当づくりをしました。
道内産のななつぼしはもちろんのこと、
十勝名産の牛肉や牛乳、長芋などを使ったメニューです。
殆ど残さず召し上がっていただき、ホッとしました。

賄いでは帯広名物「インデアンカレー」を頂戴しました。
インディアンでなく、インデアンなんですね!
レトロなロゴにも目を惹かれます。

帯広に来ています帯広に来ています帯広に来ています

投稿 2019/06/30 6:58:32

更新 2019/06/30 7:13:40

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2019年06月27日 サミット

[日記]

スタッフNです。

大阪名物豚まんで有名な蓬莱の紙袋が
府警とコラボ?
この時期にしかゲットできない
レアものかもしれませんね〜
豚まんは安定の美味しさでした。

サミット

投稿 2019/06/27 23:14:28

更新 2019/06/27 23:17:08

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